Corton Grand Cru Les Renardes 2018 Magnum

Ce vin, avec sa robe intense d'un rouge profond, dévoile un nez expressif de fruits rouges, de prune avec des notes de tabac. Puissant, complexe, il offre une finale longue en bouche. Moyennement boisé, il se mariera avec un bœuf bourguignon ou un civet de lièvre. Servir entre 14 et 16 °C.

Vendanges manuelles. Tri rigoureux des raisins dès l’arrivée à la cuverie. Égrappage partiel ou total selon le millésime.
Encuvage en cuves inox.
Fermentation alcoolique avec alternance de remontages et pigeages.
Décuvage puis pressurage du marc. Élevage d'environ dix-huit mois en fûts de chêne français, avant la mise en bouteille.

Les Renardes s’étagent de 280 m à 340 m d’altitude sur la colline de Corton, sur une exposition sud-est. La pente, variable, est généralement assez forte.
D'une surface de 1,63 ha, la vigne de plus de 60 ans en moyenne est plantée sur un sol brun calcaire sur calcaires du bathonien.

Cépage : Pinot Noir

Couleur : Rouge

Burghound : 91-93/100 pour le millésime 2019.
Guide Hachette des Vins 2023 : 1 étoile pour le millésime 2019.
Tasted : 93/100 pour le millésime 2020.
Tasted : 93/100 pour le millésime 2020.
Guide Hachette des Vins 2025 : 1 étoile pour le millésime 2022.
Wine Enthusiast : 94/100 pour le millésime 2022.
Burghound : 89-92/100 pour le millésime 2023.