Clos de Vougeot Grand Cru Petit Maupertui 2018 Magnum

Ce vin à la robe rubis et aux reflets cerise dévoile un nez complexe de groseille, mêlé à des notes de tabac et de café. Tanique en bouche, ce vin offre une belle longueur, avec des notes moyennement boisées. Il ira à merveille avec un faisan aux figues, une entrecôte grillée aux herbes ou un risotto aux cèpes et parmesan. À servir entre 14 et 16 °C.

Vendanges manuelles. Tri rigoureux des raisins dès l’arrivée à la cuverie. Égrappage partiel ou total selon le millésime.
Encuvage en cuves Inox.
Fermentation alcoolique avec alternance de remontages et pigeages.
Décuvage puis pressurage du marc. Élevage d'environ 18 mois en fûts de chêne français, avant la mise en bouteille.

Situé dans la partie haute du Clos de Vougeot, le lieu-dit Petit Maupertui, situé directement sous les Grands Echézeaux, est certainement une des parties les plus cotées de ce grand clos.
Une pente légère fait face au levant.
D'une surface de 0,56 ha, cette vieille vigne de 85 ans est une sélection de Pinot Noir produisant de petites grappes.
Le sol, argilo-calcaire, est assez caillouteux, sur sous-sol calcaire.

Cépage : Pinot Noir

Couleur : Rouge

Burghound : 91-94/100 pour le millésime 2021.
Guide Hachette des Vins 2023 : 1 étoile pour le millésime 2019.
Bourgogne Aujourd'hui : 18/20 pour le millésime 2023.